ヨーロッパを中心にして活動する前は、アジアの拠点先に行くことが多く、会社員時代は、韓国、北京、深圳、香港が多かった記憶があります。 1990年代の頃で、今の様にスマホではなくガラケーがメインで、写真もカメラを別に持たないといけないので、最近のスマホの画素数や通信の進歩には目...

スペインには世界的に有名なシェフとレストランがあり、予約が取れないことでも有名です。 バスク料理は日本人の口に合う煮込料理です。 バスク料理は古くから豊かな海の恵みや山の食材を活かした独自の料理文化があり、その多様性と高いクオリティで知られています。 まさしく、食の聖地。...

遊びで学ぶことが最大の手段である 誰かに言われたこの言葉が頭の中にいつもあります。 遊びながら学ぶことは、子供から大人まで楽しみながら知識やスキルを身につけることができる素晴らしい方法です。遊びを通じて、試行錯誤や失敗を通じて新しいことを学ぶことができるため、自然な形で学び...

段ボールの子犬「ハコイヌ」 段ボール製造業の会社の子会社にいた時に出会った、なんとも愛嬌のある昭和なキャラクター。 キティーを夢見たイラストレーターの会社がネーミングを公募で集めた中から生まれました。 段ボール箱の中に入っている姿が特徴的です。ハコイヌは一見するとただのみか...

原宿デザイン事務所時代にSHIBU nuno factoryというブランドを展開して、帆布の柿渋と事務所のある渋谷を掛けたネーミングの鞄を東急ハンズなどに入れていた事があります。ライフスタイルが全てデザインに囲まれていた時代です。...

僕は会社をつくった頃から、Mac 信者であり、iPhone含め新しい機種が出るたびに乗り換えすることで、古い機種をデコレーションしながら自分なりのMac LIFEを充実させて来ました。持ち運びが多いのでオリジナルカバーや鞄を作ったこともあります。...

いつかまた会えることを願って！ 毎年訪れた先には、言葉がなくても通じ合える人が温かく迎えいれてくれます。 ここのご夫婦には特にお世話になりました。また、スパイスとフルーツのジントニックが最高です。日本でジントニックと言えばストレートグラスでただトニックで割ったものが多いです...

ラクダ肉は、ドバイでキャメルバーガーを食べ損ねたのでエジプトで！ ラクダの肉は肉質がしっとりとしていて非常に柔らかく、コリアンダー、クミン、生姜、ターメリック、パプリカ、カイエンペッパー、シナモン、カルダモン、ナツメグなどのスパイスが使用されているので香り深いです。（バーガ...

紅茶の甘味料として良く使うハチミツ。 紅茶専門店にいたので紅茶のこともより詳しくなりました。色々と比較してみることで勉強になります。 日本の養蜂は600年ですが、蜂蜜は古代からその滋養効果は高く研究されてきました。8000年前のエジプトの壁画からも周知されています。3300...

仕事で行ったので観光という観光をしていないエジプト カイロですが、 唯一、行けたところはカイロ考古学博物館とピラミッドと夜市。 現地コーディネーターからエジプトは軍が統治しているので「写真は撮るな」と忠告がありました。 戦車など軍のある場所は撮りたいという衝動はありますがス...

これまで個人ブログを書いてこなかったのですが、思い立つところがあって忘備録も兼ねて昔話や知り得たことを入れていこうと思いました。 エジプトのB級グルメと言えば「コシャリ」 レンズ豆、ひよこ豆、マカロニ、カッペリーニ、揚げ玉ねぎ、ジャポニカ米...