スペイン① サンセバスチャン 行きつけのバルのジントニック

いつかまた会えることを願って！

毎年訪れた先には、言葉がなくても通じ合える人が温かく迎えいれてくれます。

ここのご夫婦には特にお世話になりました。また、スパイスとフルーツのジントニックが最高です。日本でジントニックと言えばストレートグラスでただトニックで割ったものが多いですが、ここのジントニックは大きなバルーングラスに、スパイスとフルーツの入ったカクテルジンなので一度この店の味を知ると物足りなく感じてしまいます。このバルには、壁にご主人が撮ってくれた僕の写真が貼ってあります。毎年通うといい思い出になります。コロナ以降行けていませんが、先日、イギリスの友人からまた行きたいのでと場所を聞かれたのでLINEで送ったら、数日後にお店が無くなっていたと連絡がありました。非常に残念でありません。夫婦共に元気であればと思いながら、そのときのジンを思い浮かべながら当時のことを回想します。日本でもこのバルーングラスで出せば絶対にファンが増えると確信しています。行くと必ずマエストロ！と呼んでくれました。日本の居酒屋の大将！と同じ意味です。国は違えど心は一緒ですね。