紅茶専門店にいた頃から、よく横で会長から聞いたそれぞれの紅茶や茶園のことや新しい発想。会長の一生をかけた道のりは孤高の紅茶貿易商として尊敬の念は変わらず、今でも身体を気遣ってくれて連絡をくれます。本人もペースメーカーを付けて施設に入っているのにかなり元気です。 昨日も、変わらず新しい紅茶ブレンドの手伝い要請が来ました。 昔から、店に出入りして会長の話を聞いて紅茶の世界に入って頑張っている人達も沢山います。中には、本も出してる業界人もいるので頼りにされています。 インドやスリランカの取引していた現地の茶園さんも世代交代によって新しくなっていっても、紅茶1本道を歩き続けたレジェンドの存在は大きいと思います。 紅茶専門家でティーブレンダーのフィールブルーの熊崎氏もその一人で、何かあると相談する相手で唯一会長と昔話が出来る方です。 その体験談は、僕のヨーロッパでの経験や長年見聞きして学んだ事にも重なります。 会長に電話すると「また、前みたいにご飯を食べに行こう」！と口癖の様に受け答えしてくれます！　 ゆっくりと談笑できるように！　1日でも早く歩ける様に！

気圧の変化によって起こる 「気象病」 （気象関連症）は、頭痛、めまい、関節痛、神経痛、古傷の痛み、そして脳梗塞や脳出血の後遺症にある片麻痺側のしびれ・重だるさの増悪などを引き起こします。ここ数日は、気温もたかくなり、熱中症にも気をつけないといけません。部屋に中でも熱中症は起...

我が家にも先週インフルエンザがやって来てしまいました。 かなりの慎重派の妻がかかり、私はこの1週間！症状は出ていませんが用心に越した事はないのでハーブスパイスティーを飲み続けています。とにかく、喉を潤し乾燥させない事です。...

紅茶専門店には、チャイの種類が沢山あります。 スパイシーなストレートティーから濃厚なチャイティーなど、スパイスも茶葉も構成を変えて様々で美味しいものです。 寒さもますこの頃には、温まるスモーキーなチャイを飲みたいですね。...

元紅茶屋のひとり言 毎日暑いです！ 自宅に帰ってからのこの時期はカレー特集の多い事。クーラーが効かないけれど水分補給は完全なので、スパイスティーを合間に入れながらリラックスしています。 疲労回復・夏バテ防止にはスパイスが1番です。 わらび餅とセットで。...

元紅茶屋のひとり言。 お酒の後にはオレンジティー！ オレンジは愛情運アップで魅力的になり、オレンジの皮は綺麗なオレンジ色と結びつき、商売繁盛にいいそうです。 お酒を飲んだ後もアルコールの代謝に必要とされるビタミンBやCを果物やドライフルーツから補給するのは手軽です。...